Envie de Vin: Restaurant Michel Sarran

Vous êtes ici: Envie de Vin - Les Tops des sommeliers - France - Restaurant Michel Sarran

Sommelier	Jean-Luc PLANELLES
Restaurant:	MICHEL SARRAN
Adresse:	12, bd Armand Duportal 31000 TOULOUSE (localiser sur la carte)
Téléphone:	05 61 12 32 32
Site Internet:	www.michel-sarran.com

Top mis à jour le 26/10/2007
	Jurançon sec (AOC)	Touraine Sauvignon (AOC)	Vouvray Les Girardières (AOC)	Bourgueil Cuvée du Peu-Muleau (AOC)	Fleurie (AOC)
Origine:	Sud-Ouest (Jurançon) - France	Val de Loire - France	Val de Loire - France	Vallée de la Loire - France	Beaujolais - France
Producteur:	Domaine de SOUCH (Yvonne HEGOBURU)	Paul BUISSE	Domaine des AUBUISIÈRES (Bernard FOUQUET)	Domaine de la CHEVALERIE (Pierre CASLOT)	Domaine Yvon METRAS
Millésime:	2006	2006	2005	2005	2004
Conseil - Année à boire:	maintenant	maintenant	maintenant	maintenant	maintenant
Cépage:	gros Manseng	sauvignon rose (fiès gris)	chenin blanc	cabernet franc (breton)	gamay
Type:	blanc	blanc	demi-sec	rouge	rouge
Accord mets-vin:	tartare de saumon Soupe tiède de foie gras à l'huître Belon	tartine de chèvre Langoustines royales, consommé à l'eau de rose	à l'apéritif Foie gras poêlé aux pêches rôties	anguille au vin rouge oeufs en meurette	tomate grappe infusée aux fruits rouges
Commentaire de dégustation:	joli vin blanc sec de la région de Pau arômes frais de citron et pamplemousse bouche tonique et acide	vin blanc original où l'on retrouve ici des arômes de rose et de litchi, du fruit pulpeux et de la gourmandise. une belle surprise !!!	originalité de l'appellation où l'on côtoie ici avec le sucre résiduel arômes de coing et d'abricot bel équilibre sucre acidité	cette cuvée du "Peu Muleau", dite vin de sable, vous régalera par son côté gourmand et fruité. à découvrir absolument. le plaisir instantané !	plaisir immédiat pour ce beau gamay fruité aux arômes de fraise et de framboise. bouche ronde et équilibrée. on se régale !!!
Acheter en-ligne:	Rechercher et Trouvez votre vin sur ChateauOnline !

Envoyez ce top 5 à un(e) ami(e) par email